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茶楼装修常见问题解答

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开茶馆需要哪些设备?

1.家具;根据茶艺馆的整体布局,确定可以容纳的台位数,据此配置合适数量的家具。家具的选择要注意迎合茶文化的历史,尽量选择古典和传统的造型。摆件的挑选余地较大,资金多可选择一些名贵的茶具、珍品壁挂画和古董,资金不足可选择普通的茶具和装饰品。
 
 2.茶叶; 茶叶的配置要考虑经营需要,品种安全,数量适宜,并兼顾高、中、低几个等级。需要采购的茶叶品种主要包括:
     (1)绿茶类 西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、庐山云雾、蒙顶甘露等。
     (2)乌龙茶类 铁观音、黄金桂、大红袍、冻顶乌龙、东方美人、凤凰单枞等。
     (3)红茶类 祁门红茶、滇红等。
     (4)白茶类 白毫银针等。 
     (5)黄茶类 君山银针等。
     (6)黑茶类 普洱等。
     (7)花茶类 茉莉花茶、白兰花茶等。
     (8)紧压茶类 沱茶、普洱砖茶等。
     (9)保健茶类 贡菊、苦丁、玫瑰花蕾、莲心等。

茶馆装修图片

3.茶具 主要包括茶具组合(公道杯、品茗杯、闻香杯、茶道组、茶巾、滤网)、茶船、紫砂壶、电子泡茶机、风炉、玻璃杯等。所需数量根据可容纳的台数及最多可接待的人数来确定。

4.饰品;包括字画、工艺品、窗饰、灯笼、花草、乐器、音响、电视等。

5.茶罐和茶叶筒; 茶罐视茶叶品种数量而定,现在市场上茶罐种类很多,可根据茶艺馆的风格选购。茶叶筒一般选用50克装的小筒,可以印制茶艺馆的名称和标志,采购数量可根据销售预测,定购2-3个月的所需的量。

6.茶食与茶食碟;茶食可选择黑瓜子、白瓜子、葡萄干、开心果等。茶食碟可根据茶艺馆的风格和个人爱好到市场上选购。

7.其他物品;如报刊杂志和书籍、棋类等。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等相关的书籍,订阅一些都市类报刊供客人阅读。另外在馆内可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品,如果有条件的话在用餐点儿可以给客人提供一些自制的快餐。但要注意,餐可以简单但要精致。如果您的茶艺馆设计的带有京味,那茶点就可以以京味小食品为主。
 

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  • 更新时间:2017-05-13 10:14:09
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